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山银花作为首要的质料，在制剂、保健食物、化工等范围存在首要的操纵代价。假设对山银花停止差别破裂，即个体破裂跟超微破裂机超微破裂，比拟其微粒布局、活性成份（绿原酸、灰毡毛忍冬皂苷乙、川续断皂苷乙、木樨草苷、咖啡酸等）含量、绿原酸溶出率的变革跟影响首要有以下方面：
１ 超微破裂跟个体破裂对山银花的颗粒布局跟微观状态的影响
山银花超微粉跟细粉的FT-IR图谱如图所示，两者非常近似，标明超微破裂对山银花中各组分首要官能团及活 性成份的布局影响较小；但与山银花细粉比拟，超微粉在3407，2919，2360，1629，1047cm-1等处的领受峰均增强，申明粗多糖及纤维类特色领受峰增强，能够是纤维素、半纤维素、木质素等大份子遭到剧烈机械力作用，发生份子链断裂气象，份子聚合度有减小趋向，更多葡萄糖苷键、氢键等基团袒露；也能够是超微破裂后粉体粒径减小，类似条件下颗粒数目相对增添，袒露出更多的亲水基团，使其领受峰增强。
山银花超微粉跟细粉的扫描电镜（SEM）如图所示。bet356在线登录网站 操纵氛围分手、重压研磨、剪切的情势来完成干性物料超微破坏的装备。它由柱形破坏室、研磨轮、研磨轨、风机、物料搜集体系等构成。物料经由过程投料口进入柱形破坏室，被沿着研磨轨做圆周活动的研磨轮碾压、剪切而完成破坏。BET356在线体育投注网址 操纵高速气流对物料停止超微破坏。可分为圆盘式BET356在线体育投注网址 和椭圆式BET356在线体育投注网址 。
山银花细粉形状各别，粒径较大，名义较粗糙。bet356在线登录网站 操纵氛围分手、重压研磨、剪切的情势来完成干性物料超微破坏的装备。它由柱形破坏室、研磨轮、研磨轨、风机、物料搜集体系等构成。物料经由过程投料口进入柱形破坏室，被沿着研磨轨做圆周活动的研磨轮碾压、剪切而完成破坏。颠末超微破裂后，山银花原片状布局被堵截，闪现粒径较小、形状多为圆锥形或束形、纤维单个散在或数个成束的微粒布局特色。由图可知，颠末个体破裂的山银花颗粒漫衍范围较广，平均粒径为3368nm（分散系数PDI为0.817），颠末超微破裂的山银花颗粒平均粒径为535.5nm（分散系数PDI为0.540）。可见，颠末超微破裂后，其粒径漫衍地区变窄。研讨发现，超微破裂经由过程剪切力改变了物料巨细，未有用改变纤维的结晶布局，只是改变纤维的颗粒巨细。经超微破裂后，粒径减小，同时破裂历程中纤维等大份子长链发生断裂，使得羧基、羟基等基团充实袒露出来，从而改进其归天特色。
２ 超微破裂跟个体破裂对山银花的有用活性成份含量的影响
山银花超微粉跟细粉的绿原酸、总皂苷（灰毡毛忍冬皂苷乙跟川续断皂苷乙）、木樨草苷、咖啡酸等有用活性成份含量见图；此中山银花超微粉的绿原酸、总皂苷跟咖啡酸含量较着高于细 粉（Ｐ＜0.05）的；木樨草苷含量无较着性差别。成果显现，超微破裂处置促进山银花活性成份溶出。化学成份是药效物资根基，研讨若何前进活性成份含量能够更好地带领山银花的综合操纵跟成份提取。研讨发现超微破裂能够前进茶叶粉中水溶性成份茶多酚、咖啡碱、多糖的含量，并以为是由于超微粉的粒径减小，致使细胞壁破坏率增添而前进了水溶性成份的溶出。